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提供全国免费加盟,不添加任何防腐剂
主要经营生产、销售糕点、面包、月饼;批发、零售

老蛋糕

  • 产品名称: 老蛋糕
  • 产品分类: 糕点
  • 公司名称: 淄博巧麦食品有限公司
  • 添加时间: 19/01/24
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老式蛋糕是一道由鸡蛋、低筋面粉等食材制成的美食。

烘焙提示:

1.鸡蛋和面粉的量是一样的,糖的量如果怕太甜,可以减少1/3。

2.鸡蛋要打发到完全膨发,体积增加五六倍,蛋糊浓稠。

3.打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来.然后,再加面粉,这样,蛋糕会达到最大膨发。

4.此款蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌,混合面粉和油的步骤如果用手拌和,烘焙出来的组织孔洞会比较大。


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点击次数:   更新时间:19/01/24 10:20:01   【打印此页】   【关闭
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