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绿豆月饼

点击次数:   更新时间:19/08/06 17:34:08     来源:www.qiaomaisp.com关闭分    享:
  绿豆是夏季清凉解暑的必备食物,一般绿豆馅的糕点也很好吃,能带来更多的营养价值,喜欢吃月饼的朋友们,可以参考一下绿豆月饼的做法:
  一、配料:
  1、饼皮:中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,花生油。
  2、馅料:绿豆,表面刷液。
  3、蛋黄水,烤焙:175℃,中层,约15分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水。
  4、枧水:食用碱面和水按1:3的比例混合调制来代替。
  二、做法
  1、在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀。
  2、在混合好的糖浆里,加入花生油,混合搅拌均匀。
  3、倒入面粉和奶粉
  4、揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时
  5、面团静置好以后,根据需要分隔成小份。把绿豆馅也分成相应的小份。
  绿豆月饼做法简单,绿豆馅也是很好吃的馅料,清凉爽口,绿豆月饼甜而不腻,不妨尝试做做该类月饼。同时多学习学习其他种类的月饼。
  小编:Jane
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