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冰激凌月饼做法

点击次数:   更新时间:19/05/28 14:31:05     来源:www.qiaomaisp.com关闭分    享:
  冰激凌月饼是众多月饼的一种,一般喜欢吃冰激凌的朋友,可能会喜欢吃该类月饼,每当中秋节前后,正是各类月饼销售高峰期,冰激凌月饼属于新式月饼,所以可能很多人并不知道它是怎么做出来的。其实,它是这么做出来的:
  1、在锅里放入适量冷水,在上架一个蒸架,把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态,沸腾加热5到15分钟使其融化。
  2、用食品刷,将融化的巧克力刷在果冻模里,果冻模周围一圈和底部都要刷均匀,共刷两层,厚度0.3厘米左右即可。
  3、到果冻模里的巧克力干后,填入一半冰激凌,放入适量果酱作夹心,再用冰激凌将果冻模封口,一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
  4、把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜,冷冻2个小时,待冰激凌凝固后取出。
  5、将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面,填平整个果冻模,放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候,把果冻模反扣,即可轻松地取出冰激凌月饼。
  很多传统的老式月饼,可能部分用户都吃烦了,为此厂家也推出了一些新颖花样的月饼,冰激凌月饼巧妙地将冰激凌和月饼融合,热量高,不宜使用过多。
  小编:Jane

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