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草莓蛋糕做法

点击次数:   更新时间:19/05/06 17:21:05     来源:www.qiaomaisp.com关闭分    享:
  喜欢吃草莓的朋友,想必也喜欢吃草莓蛋糕,不仅有着蛋糕的营养,也有着水果的营养,有的店铺卖的草莓蛋糕草莓含量不足,或者加了很多草莓香精,所以我们为大家推荐了一道草莓蛋糕的做法:
  一、原料:
  草莓,牛奶,低筋面粉,鲜奶油,白砂糖,蛋,香草粉,糖粉,盐。
  二、做法
  1、做法一
  (1)草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。
  (2)取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。
  (3)慢慢分次加入面粉、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。
  (4)烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。
  (5)然后放入预热的180℃烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。
  (6)待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,完成。
  2、做法二
  (1)蛋和糖隔水加,用直形打蛋器搅打。
  (2)换电动打蛋器续打至浓稠发白。
  (3)打约3分钟后,将面粉筛入,换直形打蛋器轻轻拌即可。
  (4)沙拉油和牛奶加入,换橡皮刮刀,面糊翻拌均匀。
  (5)面糊刮入垫纸的模型中,震出气泡后,以180℃40分钟烘烤取出倒放在架上,即成海绵蛋糕。
  (6)把海绵蛋糕切出三片。
  (7)将锅放在碎冰块上,放入部分奶油和糖打松起发,使体积增至原来的3倍左右,搅至硬挺不塌,备用。
  (8)将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀,成为粉红色的草莓奶油。
  (9)将海绵蛋糕坯修圆整,淋上朗姆酒,用粉红色奶油镶嵌,表面抹上白色奶油。
  (10)在蛋糕周围裱上奶油直边,上表面裱上辐射状圆形图案,有造型地插入草莓,即可食用。
  自己做草莓蛋糕不仅吃得安心,还能锻炼自己的动手能力,当您想加盟蛋糕店的时候,还能掌握更多制作不同种类蛋糕的技术。为加盟创造有利条件。
  小编:Jane

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